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 Duo de Saumon : L'un mariné aux Epices, l'autre en Terrine de Poireaux, Mesclun à l'Huile d'Olive |
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| Suprême de Volaille en Verrine, Jeunes Légumes Croquants, Crème aux Herbes Fraîches |
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| La Tomate Mozzarella sur Sablé Fin au Parmesan, Gaspacho, Quenelle de Glace au Basilic |
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| Encornets en Persillade, Pompon de Mesclun |
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| Assiette César en Déclinaison Gourmande : Foie Gras, Gambas Rôties aux Epices, Saumon Mariné, Melon et Jambon de Pays, Chips de Vitelotte |
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| Tagliatelles aux Gambas |
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| Pavé de Thon Grillé, Ecrasée de Pomme de Terre aux Olives, Huile Vierge |
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| Filet de Daurade Rôtie, Gâteau de Légumes du Soleil, Crème de Tomate |
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| Faux Filet, Poêlée de Pomme de Terre Ratte, Sauce Béarnaise |
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| Cuisse de Lapin à la Mode d'Allauch, Gratin de Gnocchis |
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| Pastilla Chocolat, Banane Flambée au Rhum, Glace Vanille |
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| Coulant au Chocolat, Coeur Framboise |
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| Vachrin Glacé aux 3 Parfums |
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| Tiramisu aux Fruits Rouges |
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